Zupa pomidorowa z passaty – odkryj przepis na smakowitość
Czy zdarzyło ci się zasnąć na myśl o idealnej zupie pomidorowej, której smak zapadłby w pamięć? Jeśli tak, to zupa pomidorowa z passaty będzie twoim spełnieniem kulinarnych marzeń.
Ten prosty przepis nie tylko pozwala na szybkie przygotowanie pysznej zupy, ale też otwiera drzwi do licznych wariacji, które zaspokoją nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Przygotuj się na smakowitą podróż, która z pewnością rozgrzeje twoje serce i żołądek!
Zupa pomidorowa z passaty – przepis na idealną pomidorówkę
Aby przygotować doskonałą zupę pomidorową z passaty, niezbędne będą następujące składniki:
- 1 duża passata pomidorowa (około 700 g)
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 400 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżka mąki
- Świeża natka pietruszki (duża garść)
- Przyprawy: 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, szczypta papryki ostrej, pieprz i sól do smaku
Przygotowanie zupy jest proste i zajmuje około 55 minut.
-
Podsmażanie: Na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oleju w garnku. Dodaj drobno posiekaną cebulę i zeszklij ją. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez chwilę, aż poczujesz aromat.
-
Dodanie passaty: Wlej passatę pomidorową do garnka. Dokładnie wymieszaj z cebulą i czosnkiem.
-
Bulion: Dodaj 400 ml bulionu warzywnego, przyprawy oraz posiekaną natkę pietruszki. Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
-
Miksowanie: Kiedy zupa zacznie bulgotać, użyj ręcznego blendera, aby zmiksować składniki na gładką masę.
-
Zagęszczanie: W małej miseczce połącz śmietanę z mąką, a następnie dodaj do zupy. Całość mieszaj przez kilka minut, aż zupa zgęstnieje.
-
Doprawianie: Spróbuj zupy i w razie potrzeby dopraw solą lub pieprzem, aby uzyskać pożądany smak.
Serwuj zupę z ulubionym makaronem lub ryżem, co doda jej wyjątkowego charakteru. Smacznego!
Składniki do zupy pomidorowej z passaty
Do przygotowania zupy pomidorowej z passaty niezbędne będą następujące składniki:
- 700 g passaty pomidorowej (najlepiej z marki Łowicz)
- 1 l bulionu warzywnego lub wody
Opcjonalnie, aby wzbogacić smak zupy, można dodać:
- 50-80 g marchewki
- 200 ml śmietany 18%
- dużą garść posiekanej natki pietruszki
Przyprawy, które są świetnym uzupełnieniem zupy, to:
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- szczypta papryki ostrej
- pieprz i sól do smaku
Dodatkowo, jeżeli chcesz wzbogacić zupę o wyjątkowy smak, możesz użyć:
- 1 łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki cukru
Zupa pomidorowa z passaty doskonale komponuje się również z ulubionym makaronem lub ryżem, co zwiększa jej sytość.
Pamiętaj, że użycie bulionu warzywnego, szczególnie tego przygotowanego z rosołu z dnia poprzedniego, nada zupie głębszy i bardziej wyrazisty smak.
Przygotowanie zupy pomidorowej z passaty krok po kroku
-
Podsmażenie składników:
Rozpocznij od pokrojenia jednej cebuli i czterech ząbków czosnku. Rozgrzej oliwę w garnku i wrzuć cebulę, smażąc ją na złoty kolor. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
-
Dodanie passaty:
Gdy cebula z czosnkiem są już odpowiednio podsmażone, wlej 700 g passaty pomidorowej. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Użyj passaty pomidorowej ze sprawdzonej firmy, co zwiększy jakość zupy.
-
Doprawianie:
Dodaj do garnka dużą garść posiekanej natki pietruszki oraz przyprawy: 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, szczyptę papryki ostrej, pieprzu i soli do smaku. Te dodatki nadają zupie charakterystyczny aromat.
-
Gotowanie:
Całość gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut z okazjonalnym mieszaniem. Dzięki temu smaki się dobrze połączą, a zupa uzyska odpowiednią konsystencję.
-
Podanie:
Na koniec, jeśli chcesz uzyskać aksamitną zupę pomidorową ze śmietaną, wymieszaj 2 łyżki śmietany z 1 łyżką mąki i dodaj do zupy. Upewnij się, że zupa nie wrze, aby nie zwarzyć śmietany.
Możesz podać zupę z ulubionym makaronem lub ryżem, co uczyni ją bardziej sycącą i pyszną.
Wariacje na temat zupy pomidorowej z passaty
Zupa pomidorowa z passaty oferuje wiele możliwości modyfikacji, co pozwala na jej dostosowanie do indywidualnych gustów.
Możesz dodać do niej różnorodne składniki, takie jak:
- Makaron (np. nitki, penne)
- Ryż
- Grzanki z bagietki lub chleba
- Ciecierzyca lub fasola dla dodatkowego białka
Aby nadać zupie wyjątkowego smaku, warto eksperymentować z przyprawami:
- Bazylia
- Oregano
- Skórka cytrynowa
- Pikantna papryczka
Zupa może być także przygotowywana w wersji wegańskiej, zastępując śmietanę roślinnymi alternatywami.
Innym interesującym rozwiązaniem jest przygotowanie zupy jako gęstego kremu, który można podać z dodatkiem pikantnego oleju lub prażonych nasion.
Już samo dodanie świeżych ziół tuż przed podaniem sprawi, że zupa nabierze wyjątkowego aromatu.
Możliwości jest naprawdę wiele, co sprawia, że każda tura kulinarna może być inna i zaskakująca.
Podawanie zupy pomidorowej z passaty
Zupa pomidorowa z passaty najlepiej smakuje, gdy jest podawana gorąca. Aby podkreślić jej smak, warto wzbogacić ją o różnorodne dodatki.
Do najpopularniejszych opcji należy świeża natka pietruszki, która nie tylko dodaje koloru, ale także świeżości i aromatu.
Innym świetnym dodatkiem są grzanki, które można przygotować z bagietki. Wystarczy je polać oliwą z oliwek, posypać czosnkiem i oregano, a następnie zapiec w piekarniku, aby uzyskać chrupiącą teksturę.
Makaron to kolejna możliwość, szczególnie jeśli chcemy, aby zupa była bardziej sycąca. Można dodać ulubione rodzaje makaronu, np. małe muszelki czy nitki.
Zupę pomidorową z passaty można również serwować z ryżem. Ryż nie tylko zwiększa kaloryczność dania, ale także dodaje mu tekstury i sprawia, że staje się bardziej sycąca.
Warto również eksperymentować z różnymi przyprawami, na przykład dodatkiem świeżego bazylii lub parmezanu, co dodatkowo wzbogaci smak zupy.
Każdy z tych dodatków sprawi, że zupa będzie jeszcze bardziej apetyczna i smaczna.
Zupa pomidorowa z passaty to doskonałe danie, które można szybko przygotować, ciesząc się jednocześnie intensywnym smakiem pomidorów.
Przygotowanie tej zupy nie wymaga skomplikowanych składników, co sprawia, że jest idealnym rozwiązaniem na codzienny obiad.
Jej uniwersalność pozwala na dodanie ulubionych przypraw oraz dodatków, które wzbogacą smak potrawy.
Zupa pomidorowa z passaty, pełna aromatu i świeżości, z pewnością umili każde spotkanie przy stole.
Niech ta prosta receptura stanie się stałym elementem Twojej kuchni, wprowadzając radość do każdego posiłku.
FAQ
Q: Jakie składniki są potrzebne do zupy pomidorowej z passaty?
A: Do przygotowania zupy pomidorowej z passaty potrzebne są: 700 g passaty pomidorowej, 1 l bulionu warzywnego, cebula, czosnek, herbata, przyprawy oraz 2 łyżki śmietany.
Q: Jak przygotować zupę pomidorową z passaty?
A: Zupę przygotowuje się poprzez podsmażenie cebuli i czosnku, dodanie passaty, pietruszki, przypraw, a później zmiksowanie całości. Po zagotowaniu dodaje się śmietanę wymieszaną z mąką i bulionem.
Q: Jakie są warianty przepisu na zupę pomidorową?
A: Można dodać marchewkę, zmieniając smak zupy, lub użyć domowego przecieru pomidorowego. Zupę można także podać z makaronem lub ryżem dla zwiększenia sytości.
Q: Jakie dodatki do zupy pomidorowej są polecane?
A: Zupę można podać z grzankami z bagietki, makaronem lub ryżem. Posypanie natką pietruszki oraz przyprawienie śmietaną wzbogaci smak potrawy.
Q: Ile czasu zajmuje przygotowanie zupy pomidorowej?
A: Czas przygotowania zupy pomidorowej z passaty wynosi około 55 minut.
